Sütlü peynir Protein muffinleri (protein tozu ile)

Bu nemli, hafif ve havadar muffinler 14 gram protein ve sadece 5 gram net karbonhidrat içerir! Protein bakımından zengin ama inanılmaz derecede lezzetli bir muffin yapmak için protein tozu ve cottage peynir karışımını kullanıyoruz! 10 dakikadan az bir sürede bir avuç besin yoğun malzemeyle bir araya gelirler ve glutensiz ve rafine şekersizdirler!

En İyi Protein Kekleri

Tamamen dürüst olmak gerekirse, ben en büyük muffin hayranı değilim. Kesinlikle ulaştığım ilk şey değiller. Bununla birlikte, bu yüksek proteinli muffinler o kadar hafif, tüylü, havadar ve nemlidir ki neredeyse bana bir çeşit peynirli kek muffin karışımını hatırlatıyor ve hızla en sevdiğim sağlıklı atıştırmalık haline geldiler! DELICIOUS ve sadece bir avuç sağlıklı malzeme ile paketlenmişlerdir ve muffin başına 14g protein içerir! Eğer günlük kahvaltı veya atıştırmalıklarınızda daha fazla protein eklemek istiyorsanız, bu sağlıklı muffin tarifini SEVEceksiniz!

Eğer yüksek proteinli fırın ürünlerini seviyorsanız, proteinli muz ekmeğimi deneyin!

Video Yüksek proteinli kekler

Neden bu tarifi seveceksin

• Özelleştirilebilir Bu yüksek proteinli muffinlerden asla bıkmayacaksınız çünkü çok özelleştirilebilir! Tatları (tarçın, vb.) ve meyve, çikolatalı çipler, muz dilimleri veya fındık gibi ek eklentileri değiştirin!
• Sağlıklı.Kan şekerinizi dengede tutacaklar ve tipik muffinlerin neden olabileceği gibi herhangi bir şeker krizi yaşamayacaksınız!
• Diyet dostu Bu kekler Glutensiz, fındıksız yapılabilir, rafine şekersiz, ve daha az şeker içerir.Bir muffin başına 14g proteinVe harika bir şey yapın .düşük karbonhidratYemek ya da tatlı seçeneği.5g net karbonhidrat Çörek başına.

Düşük karbonhidratlı kekler

Karbonhidratlara karşı değilim, ama kan şekerimi dengede tutmak için düşük karbonhidratlı tatlı seçeneğini seviyorum. Keşiş meyvesiyle tatlandırıldığında, bu kekler yaklaşık 5 g net karbonhidrat içerir (yani yaklaşık 7 gram karbonhidrat içerir ve badem 3 gram lif içerir!). Gerçekten lezzetli bir protein tozu kullanmak, bu düşük şekerli kekleri tutmak için biraz lezzet ve doğal tatlandırma eklemenin harika bir yoludur.

Kottaj peyniri muffin tarifi

Viral süzme peynir tarifleri şu anda tüm heyecanı alıyor ama sütü olmayan biri olarak, tüm lezzetli görünen tarifleri görünce biraz FOMO alıyorum. Geçenlerde mağazada laktozsuz süzme peynir gördüm ve denemeye karar verdim! Yemeklerde, midemi hiç rahatsız etmiyor ve aynı zamanda bazı bağırsak sağlığı faydaları da sunuyor! Kazan, kazan!

Bu muffinlere birkaç farklı protein kaynağı eklemek istedim, çünkü sadece protein tozu kullanmak bazen kuru bir muffin üretebilir. Kottage peynir kullanmak, neredeyse peynir kekine benzer bir doku oluşturur, bu kadar nemli, havalı ve kesinlikle lezzetlidir. Eğer süt ürünlerini iyi kullanmıyorsanız, laktozsuz cottage peynirini şiddetle tavsiye ederim! Genellikle süt ürünleri yapamam, ancak bunlar beni hiç rahatsız etmez! Kottage peynirinin yerine geçmeyi denemedim ve aynı şekilde çıkacaklarını emin olarak söyleyemem.

Çikolata peynir proteinli kek nasıl yapılır?

Tam tarifi yazının altındaki tarif kartında, ama genel bir bakış burada!

Ekipman

• Blenderya da gıda işleyicisi
• Muffin tenekesi Çıkarılması ve temizlenmesi kolay olan silikon muffin kutularını kullanmayı seviyorum!

Bileşenler

• Yumurta Bol miktarda kolin, sağlıklı yağlar ve protein içeren yumurta, sadece pişirilmiş yiyecekler için harika bir yapıştırıcı değil, aynı zamanda birçok temel besin maddesi de içerir.
• Kottaj peyniri Eğer süt ürünleriyle iyi geçinemiyorsanız, Good Culture’ın laktozsuz cottage peynirini denemenizi şiddetle tavsiye ederim! Bunlarda kullandığım şey budur. Ben sadece düşük yağlı cottage peynirini kullandım ve yüksek yağlı cottage peynirin ne kadar işe yarayacağını söyleyemem. Başka bir malzemeyle değiştirmeyi denemedim.
• Badem unuDiğer un seçeneklerini denedim ve yedeklerin sonuçlarından memnun olmadım, bu yüzden başka bir un kullanmayı denemenizi tavsiye etmiyorum!
• Protein tozu Ben bunları sadece bitki bazlı bezelye proteini kullanılarak test ettim (Macro Mike benim favorim! Bunlar için Mixed Berry White Chocolate Cheesecake lezzetlerini kullandım! İndirim için amb-dani kodumu kullanabilirsiniz), ancak whey veya sığır eti proteininin işe yarayacağını düşünüyorum.
• Tatlandırıcı Ben keşiş meyvesi ve akçaağaç şurubu / bal karışımı kullanıyorum! Eğer keşiş meyvesi yoksa, hindistan cevizi şekeri gibi başka bir granül tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz (sadece daha az şekerli tutar!).
• Pişirme zımbalarıVanilya ekstresi, pişirme tozu, deniz tuzu
• Herhangi bir ek eklenti: tarçın, çikolata çipleri, meyveler vb.

Kottaj peyniri proteinli kek yapma adımları

• Gıda işleyicisinde veya karıştırıcıda, tüm malzemeleri birleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Herhangi bir ek eklenti (beri, çikolata çipleri vb.) katlayın.
• Çorbayı yağlı bir muffin tenekesi arasında bölün.
• Çorbaları 20-25 dakika boyunca 350F sıcaklığında pişirin, ortasına yerleştirilmiş bir dişeti temiz çıkana kadar. Üstler dokunmak için sağlam hissetmelidir. Aşırı pişirmemeye dikkat edin yoksa kurur!

Tarif varyasyonları

• Çikolatalı proteinli kekler:Çikolata parçacıklarını pişirmeden önce hamurun içine katlayın!
• Çilek proteini muffinleri: Taze veya dondurulmuş yaban mersini hamuruna katlayın.
• Tarçınlı proteinli keklerBir çay kaşığı tarçın ekleyin.
• Muz proteinli kekler: pişirmeden önce muffin hamurunun tepesine ince dilimlenmiş muz ekleyin.
• Fındıklı proteinli kekler:Karıştırmak için istediğiniz bir kaç tane kesilmiş fındık da ekleyebilirsiniz.

Uzman ipuçları

• Aşırı pişirmeyin! Muffinleri fazla pişirmek istemezsiniz yoksa o lezzetli nemli, havadar dokuya sahip olmayacaklar! Benimkini 20 dakika civarında kontrol etmeyi seviyorum. Temiz olup olmadığını görmek için merkeze bir diş çubuğu yerleştirebilirsiniz! Eğer dondurulmuş meyveler eklerseniz, birkaç dakika daha pişirmeleri gerekebilir.
• Çorba hamurunu karıştırmak bir zorunluluktur! Maddeler, çorbaların eşit şekilde pişirildiğinden ve hiçbir parça olmadığından emin olmak için iyi bir şekilde karıştırılmalıdır!
• Dondurulmuş meyveleri kullanırsanız, onları küçük parçalara ayırmanız çok önemlidir. Fark ettim ki, bütün olarak bıraktığım partilerde, çok fazla nem bırakmışlar ve dokuyu / pişirme süresini etkilediler. Onları küçük parçalara ayırmak, muffinlerin hala iyi pişmesini sağlar!
• Bu kekler kan şekerinizi dengede tutmak ve aşırı tatlı olmamak için herhangi bir tırmanışı önlemek için formüle edilmiştir. Daha tatlı bir kek istiyorsanız, fazladan bir veya iki yemek kaşığı granül tatlandırıcı eklemekten çekinmeyin!

Kottaj peyniri protein muffinlerinin depolanması

Mağazaİçinde hava geçirmez bir konteynır .5 güne kadar buzdolabındaİstersen .Yemekten önce ısıtın. Bir kaç dakika için 325 derecede fırına koyun ve istediğiniz sıcaklığa kadar ısıtın ya da 45 saniyelik mikrodalga fırına koyun.

Denemek için daha sağlıklı tarifler

• Muzlu kahve pastası kekleri
• Sağlıklı balkabağı muffinleri
• Mini paleo tarçın ruloları
• Proteinli muzlu ekmek
• Glutensiz/paleo muz fındıklı çörekler
• Sağlıklı pişmiş proteinli çörekler

Eğer bu tarifi denerseniz ve beğenirseniz, aşağıda bir yıldız derecesi ve yorum bırakırsanız ve beni Instagram’daki @danishealthyeats yaratımlarınızda etiketlerseniz benim için çok şey ifade eder!