Hızlı tavuk hindi göğsü

Bu anlık teneke tavuk göğüs tarifi küçük toplantılar için mükemmeldir ve mutfakta bütün bir gün geçirmek zorunda kalmanın basıncını ortadan kaldırır.Türkiye sulu ve yumuşak çıkar ve büyük bir kalabalığı beslemediğinizde idealdir. Taze otlarla baharatlanmış ve patates ve havuçla pişirilmiş inanılmaz bir teneke yemek yapar.

Her tatil 20’den fazla kişiyi beslemeyi gerektirmez, bu yüzden anlık tencere kullanmak 6 kişilik bir toplantı için mükemmel bir miktardır. Bu Şükran Günü’nde rahat ve samimi düşünüyorsanız, bu hindi göğsü tarifi sizin için. Tatmin edici bir yemek ve günü çok daha kolay hale getirir.

Şükran Günü’nün tadını çıkarmak istiyorsanız bu kolay Tatlı Patates Keçi Peyniri Salatası ile birlikte bu kremli Tatlı Patates Mac ve Peynir ile birlikte servis edin.

İster büyük bir tatil için yemek yapıyorsanız, isterse de pazar günü yemek pişiriyorsanız, sanırım mutfakta daha az ve masada daha fazla zaman geçirmeyi seveceksiniz.

Bileşenler:

Tavuk etiBu, tencerenin dibinin yanmasını önlemeye yardımcı olur ve hindi piştikten sonra sos yapmak için kullanılabilir! İsterseniz su kullanabilirsiniz.

İsteğe bağlı sebzeler Soğan, patates, havuç ve kereviz kullandım. Bu sebze yatağını eklemek isteğe bağlıdır, ancak hindi için güzel bir yer ve ekstra lezzet verir. Ayrıca bunu tek kaplı bir yemeğe dönüştürür!

Tereyağı Sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda hindi göğsünü nemli tutar ve etin üzerinde otları ve sarımsağı tutar.

Taze otlarBen hindiyi tatlandırmak için sarımsak, peterseli, karpuz, rozemaryum ve marul karışımını kullanıyorum ama istediğiniz taze otların herhangi bir kombinasyonunu kullanmaktan çekinmeyin!

Kemiksiz tenli hindi göğsü Enstant Pot’ta daha hızlı ve daha eşit pişirdikleri için kemiksiz hindi göğsünü şiddetle tavsiye ederim.

Zeytinyağı hindinin dışındaki meyve sularının kilitlenmesine yardımcı olur, böylece nemli kalır.

Koşer tuz + karabiber Tuz ve biber de hindinin tadını çıkarır!

Hızlı tavuk hindi göğsü nasıl yapılır:

• Hindi göğsü için sebzelerden bir yatak yapın ve anlık tencereye tavuk suyu ekleyin.
• Tereyağı ve taze otları karıştırın.
• Karışımı hindi göğsünün derisinin altına sürün.
• Hindi göğsünün dışına zeytinyağı sürüp tuz ve biberle baharatlayın.
• Hindiyi bir yastığa koyun, derisi yukarı.
• Basınçla pişirin, sonra basıncı bırakın.
• Hindiyi tencereden çıkarın, dilimleyin ve servis edin (belki biraz Maple Bourbon Glazed Carrots ile birlikte!).

İpuçları:

• Bu hindi yemeği 6 kişiyi besler ve hazırlanması 25 dakika, pişirilmesi ise sadece 35 dakika sürer.
• Bu çabuk pişirilen hindi göğsü fırında yapılmış olsa o kadar da pırıl pırıl cildine sahip olmayacaktır. Eğer cildini yemeyecek biri değilseniz, atın ve servis etmeden önce dilimleyin.
• Ancak piştikten sonra hindi derisini kahverengi yapmak istiyorsanız, pişmiş hindi göğsünü bir pişirme levhasına taşıyın ve 3-4 dakika veya istediğiniz kadar kızartın. Yanmaması için ona göz kulak olduğunuzdan emin olun.
• Tavuk göğsünü hazırlamaya başlamadan önce, basınçlı ocak kavanozunun içine sığdığından emin olun.
• Dolu pişmiş olduğundan emin olmak için göğüsün en kalın kısmının sıcaklığını ölçmenizi tavsiye ederim. 165 ° F (74 ° C) bir okuma aldığınızdan emin olun.
• Sadece sosluyu kullan ve bir tencere daha yıkamak zorunda kalmayacaksın.
• Geriye kalan hindiyi buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta üç güne kadar saklayabilirsiniz.Türkiye göğsünü pişirdikten sonra 2 saat içinde bir kapta transfer etmelisiniz.Bu doldurma toplarında lezzetli olur!
• Geriye kalan hindiyi dondurmak istiyorsanız, sadece hava geçirmez bir poşete koyun, tarihlendirin ve 3 aya kadar iyi olmalı. Yeniden ısıtmak için, sadece buzdolabında çözün ve sonra iyice ısıyana kadar 45 saniye boyunca %50 gücünde mikrodalga fırında ısıtın.

Hindiyi ne kadar sürede ısıtmalıydım?

Bu soruyu yanıtlarken göz önünde bulundurulması gereken çok sayıda değişken var. hindi göğüslerinin ağırlığı ve kalınlığı en önemli olanıdır, bu yüzden tek bir boyut herkes için uygun değildir.

Bununla birlikte, kemiksiz hindi göğsünün ağırlığı genellikle iyi bir göstergedir. Bu tarifte, 3 kiloluk kemiksiz derisi olan hindi göğsünü kullandım ve 35 dakika boyunca basınçla pişirdim. Daha ağır bir göğüs biraz daha fazla zamana ihtiyaç duyar.

Eğer ince ve uzun bir göğüsünüz varsa, pişirme süresi daha kalın ve daha sağlam bir hindi göğüsünden daha kısa olacaktır.

Hemen hemen her tür eti pişirmek için termometre kullanmak gereklidir, bu nedenle tam olarak pişirildiğinden emin olmak için en kalın göğüs kısmının sıcaklığını ölçmenizi şiddetle tavsiye ederim. 165 ° F (74 ° C) bir okuma aldığınızdan emin olun.

Kemikli ya da kemiksiz hindi göğsü mü?

Ben kemiksiz kullandım çünkü daha eşit pişiriyor.

Kemik kullanmak mutlaka pişirme sürelerini değiştirmez ama yine de göğsünün kalınlığına ve ağırlığına bağlıdır.

Hindi göğsünü tuzlu mu yapayım?

Bu gerekli değil. hindinin tuzlanması fazladan nemin emilmesine izin verecek ve hindinin göğüslerinin kurumasını çok zorlaştıracaktır.

Eğer memeyi tuzlu suyla sulandırmaya karar verirseniz, üç çeyrek fincan tuzu, hindi göğsünü kaplayacak kadar suda çözün ve bir gece boyunca ıslatın.

Yemek pişirmeye hazır olduğunuzda, sadece göğsünü yıkayın ve talimatları izleyin. çünkü basınçlı ocak aslında hindiyi buharda pişiriyor, onu tuzlu su yapmadan mükemmel bir sulu, yumuşak hindi elde etmekte herhangi bir sorun yaşamamalısınız.

Hangi basınçlı tencereyi kullandın?

Ben bu 6 Quart Instant Pot Duo 7-in-1 Elektrikli Basınçlı Fırını kullandım.

Sadece basınçlı tencere değil aynı zamanda yavaş tencere, pirinç tencere, yoğurt makinesi, buhar makinesi, soslu tencere ve yemek ısıtıcısı da var.

Neden hindi göğsü için Instant Pot kullanıyorsun?

Çok kolaydır ve geleneksel yöntemlere kıyasla zamanın bir kısmında harika bir yemek yapar. Şimdiye kadar yediğim en sulu hindi etini yapar ve bütün gün mutfakta geçirmek zorunda kalmam.

İştah açıcılar, yan yemekler ve tatlılar ile günün stresini hafifletir, ve sonra da hindinin şovun yıldızı olması bu çok fazla!

Instant Pot’ı kullanmak herkes için günü çok daha kolay ve daha rahatlatıcı hale getiriyor. Ayrıca tatlılarla daha fazla zaman geçirebiliyorum. 😉 Eğer Instant Pot’ınız yoksa, bu Smoked Turkey başka bir harika seçenek!

Ve IP’de farklı bir et denemek isterseniz, bu anlık tencere yuvarlak biftek deneyin.

Hızlı pişirmek için hindi sosu nasıl yapılır:

Hindi sosu yapmak için, damlayanları soğan ve sarımsağı yakalamak için bir silden geçir. Daha lezzetli bir tat istiyorsanız, soğan ve sarımsağı silden geçirerek sosun içine sıkıştırabilirsiniz.

2 çorba kaşığı mısır nişastası 1⁄4 bardak soğuk su ile karıştırın ve kalınlaşana kadar karıştırın.

Geri kalanı daha sonra hindi çorbası için kullanabilirsiniz. Soğuduktan sonra bir ziplock torbasına koyun ve 3 aya kadar dondurun. Kış için çorbalarda kullanmak için, sadece çözün ve en sevdiğiniz malzemeleri ekleyin.

Bu hindi göğsüne ne servis ediyoruz:

Bu mısır çorbası, taze mısır, tatlı soğan, tatlı patates, taze kekik ve kırmızı pastırmadan yapılır.

Bu sütü olmayan patates püresi kremalı ve zengin ve bir daha asla sakızlı patates püresi yapmamanız için numaralar içerir.

Bu kızarmış kırmızı kuru balığı ve kızarmış tatlı patatesler de harika görünüyor.

Bu Toskana tarzı Panzanella Salatası, taze domates, baharatlı rucola, pırıl pırıl salatalık, tatlı kırmızı soğan ve kokulu kaperlerle dolu kalın bir ekmek salatasıdır.

 

Umarım bu Instant Pot Turkey Breast yemeğinin tadını çıkarırsınız. Eğer yaparsanız, nasıl sonuçlandığını görmek isterim. Lütfen bir fotoğraf çekin ve #fooddoodlesrecipes etiketi koyun, böylece kolayca bulabilirim.