Beslenme kısıtlamaları olan çocukları yetiştirirken, kurabiye yapmak için elinizde iyi bir kraliyet dondurma tarifi olması çok önemlidir. Tatillerde, partilerde ve sınıf kutlamalarında sık sık süslü süslenmiş kurabiyeler görürüz. Çocuklarımın dışarıda kalmasını istemediğim için, kendi kurabiyelerimizi nasıl yapacağımızı öğrenmek benim için önemli oldu.

Dükkanda glutensiz dondurma bulduğumu hatırlıyorum, ama malzemeler bir mil uzunluğundaydı ve telaffuz edemediğim birçok kelime vardı, dondurmanın oldukça pahalı olduğunu söylemiyorum bile. Kendi tarifimi yaptığımda çok mutluydum. Sadece harika tadı değil, aynı zamanda diğer dondurmalardan daha hızlı kurudu (zaman kazandıran!) ve sadece üç malzeme var. İşte basit bir tarif ve bazı dekorasyon ipuçları.

Kekler için Kraliyet Dondurması Nasıl Yapılır:

Glutensiz, sütsüz ve fındıksız.

İhtiyacınız olacak:

• Büyük karıştırma kabı
• Stand mikser veya elektrikli el mikser
• Şeker tozu
• Glutensiz merengue tozu
• Sıcak su.
• Gıda boyası (isteğe bağlı)

Bileşenler:

• 4 fincan şeker tozu
• 3 yemek kaşığı glütensiz merengue tozu
• 8 yemek kaşığı ılık su
• Jel bazlı gıda boyası

Yönergeleri:

1. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin.
2. İçerikler bir araya gelene kadar hafifçe karıştırın.
3. Hızını orta seviyeye çıkarın ve glazur sertleşene kadar 6-9 dakika boyunca karıştırın.
4. İsteğe bağlı olarak: İstenen dondurma rengine ulaşana kadar birkaç damla jel bazlı gıda boyası ekleyin.

Yararlı ipuçları:

Mükemmel tutarlılık kalın olmalı, ama dökülebilir yoksa yayılması çok zor olur.

Dondurma çok kalınsa:Daha fazla su ekleyin, her seferinde 1 çay kaşığı

Dondurma çok ince veya suluysa:Bir seferde 1/4 fincan toz şeker ekleyin.

Dekorasyon sırasında glase çok kuruysa:Bir seferde 1/2 çay kaşığı su ekleyin ve istediğiniz tutarlılığa ulaşana kadar karıştırın. Ya da sıkıcı bir şişe kullanıyorsanız, sıcak su dolu bir kaseye koyabilirsiniz ve bu yumuşatacaktır.

Dekorasyon ipuçları:

1. Her zaman önce kurabiyeyi şekillendirin ve sonra dondurma ile doldurun.
2. Eğer birden fazla kat yapıyorsanız, en iyi sonuçları elde etmek için her katın üzerine buz koymadan önce tamamen kurumasına izin verin.
3. Kurabiyeyi dondurmak için kullanabileceğiniz birçok farklı araç var.
   1. Bir boru torbası dolusu şekerleme yapabilir ve torbanın kenarını kesebilirsiniz.
   2. Bir dekorasyon ipucunu kullanabilirsiniz (Wilton # 5 kurabiyeleri taşımak için iyidir, # 1 küçük detaylar için iyidir)
   3. Dondurma sıkıcı bir şişe kullanabilirsiniz. Onlar el sanatları mağazalarında kolayca bulunabilir ve pahalı değildir. Bu çocuklar için boru torbalarından daha kolaydır.
   4. Kurabiyeleri boyamak eğlencelidir ve bebekler için şişeleri sıkmak ya da boru torbalarını kontrol etmekten çok daha kolaydır.